Blomkålsris

Jag har aldrig varit något större fan av blomkål

Men efter att jag provade på LCHF för ca ett år sedan så vart man ju tvungen och hitta en del recept utan kolhydrater

Efter det älskar jag verkligen blomkål

Man kan göra så otroligt mycket med det som man aldrig tänkt på

Så för några dagar sedan bjöd jag mum & dad på blomkålsris till en kycklinggratäng

Pappa har alltid sagt att han inte heller är så förtjust i blomkål, men detta gillade han rätt mycket faktiskt

Riv färsk blomkål ganska grovt på ett rivgärn

Hetta upp rapsolja och om man vill ha någon smak på riset

Jag tog lite hackad chili och vitlök

Stek riset ihop med chili/vitlök tills det blir varmt

Färdigt =)

Lovar att ni inte kommer bli besvikna